INGREDIENTES: 1kg de carne moída 500g de trigo para quibe 2 cebolas picadinhas 1 tomate picado sem sementes hortelã picadinho a gosto sal pimenta - do - reino 2 colheres de azeite de oliva 20min 6 porções Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas. Escorrer muito bem e espremer o trigo. Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar. Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva. |
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