quinta-feira, novembro 15, 2007

Bolo de Pudim





INGREDIENTES:



100g de margarina
6 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de achocolatado em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1h 20min



12 porções



MODO DE PREPARO:



Bolo:



Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina.
Em seguida acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento.
Bata as claras em neve.
Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim.
Coloque a massa do bolo na forma.



Pudim:



Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite.
Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim.
Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora.
Dica
Cobrir o pudim com brigadeiro mole.


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