Bolo de cenoura, sem glúten e sem lactose

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Lactose | Tati Alves

Ingredientes:Massa:2 cenouras médias raladas (ou picadas)1 xícara (chá) de óleo3 ovos2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de farinha de soja1 xícara (chá) de farinha de arroz1 pitadinha de sal2 colheres (sopa) fermento em póMargarina e farinha de arroz para untar. Unte a forma com margarina e a farinha de arroz , pré-aqueça o forno em fogo médio.Bata a cenoura com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Na batedeira, junte a mistura às farinhas, o sal e o fermento. Despeje a massa na forma e deixe assar por 40 minutos em forno médio.Cobertura:5 colheres (sopa) de leite de soja4 colheres (sopa) de cacau em pó2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de margarinaEm uma panela ou leiteira aqueça o leite de soja, o cacau em pó, açúcar a gosto e a margarina. Mexa até levantar fervura. Depois é só espalhar por cima do bolo.Rendimento: 10 porçõesTempo de preparo: 25 minGrau de dificuldade: fácilCusto: R$ 5,40 (variável de acordo com a região)Custo estimado em:

 Abril/2012
Fonte: Nossas receitas.com

Torta de maçã sem glúten

Massa

• 2 xícaras de farinha de arroz
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• 1 tablete de claybom

Creme

• 3 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 gemas
• 1 ou 2 maçãs, dependendo do tamanho (para colocar em cima do creme)

Espelho

• 1 pacote de flan de baunilha
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de água

modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes, forre o fundo e as laterais da fôrma, leve ao forno para assar. Dê umas espetadas com o garfo na massa, para que ela não estufe.

Creme

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e faça um mingau, mexendo sempre. Cuidado para não grudar no fundo.

Enquanto isso, a massa deve estar assada. Coloque o mingau nessa massa pronta. A seguir, coloque fatias de maçã, morango ou pêssego e cubra com esse espelho.

Espelho

Leve os três ingredientes ao fogo. Deixe ferver bem e em seguida despeje por cima das frutas. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenformar depois de gelada.

OBS: É bom fazer essa torta num tipo de fôrma que possa tirar o fundo ou as laterais.

Fonte: Receitas.com

Torta de frango sem trigo

Torta de frango de liquidificador sem trigo

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 cx de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• sal a gosto
• 50 gr de queijo ralado
• 1 cx e meia de creme de arroz
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio
• 1 peito de frango desfiado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara de salsinha picada
• catupiry ou requeijão
• azeitonas verdes picadas

                               Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite,creme de leite,ovos,manteiga,queijo ralado,o creme de arroz e por último o fermento.Reserve

Numa panela adicione um pouco do caldo do cozimento do peito de frango, os tomates picados,cebola e as azeitonas.Acrescente o peito desfiado .Deixe o tempero pegar no peito desfiado.Acrescente o catupiry ou requeijão e por último a salsinha.

Unte um tabuleiro com manteiga e passe um pouco de creme de arroz.

Coloque metade da massa ,recheio e o restante da massa.

Polvilhe um pouco de queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: Receitas.com